Dzień dobry! Jest coś takiego w zapachu świeżego chleba o poranku, co od razu sprawia, że dzień staje się lepszy, prawda? Jako człowiek z Podhala, dla którego smak tradycyjnego chleba na zakwasie to smak dzieciństwa, z dumą mogę powiedzieć, że Nowy Targ ma się czym pochwalić. Szukając idealnego bochenka, warto wiedzieć, gdzie się udać. Właśnie dlatego przygotowałem dla Was mały przewodnik po miejscach, gdzie Piekarnia Nowy Targ to nie tylko szyld, a gwarancja jakości i smaku, który pamięta się na długo. Zapomnijcie o marketowych, dmuchanych wypiekach. Czas na prawdziwe rzemiosło!

Gdzie serce miasta bije w rytmie pieca chlebowego?

Nowy Targ, jako stolica Podhala, to miejsce, gdzie tradycje piekarnicze są przekazywane z pokolenia na pokolenie. To tutaj znajdziemy rodzinne zakłady, które od dziesięcioleci wypiekają chleb według tych samych, sprawdzonych receptur. Spacerując po mieście, warto zwrócić uwagę na takie szyldy jak Piekarnia-Cukiernia Kalata czy Piekarnia Mozdyniewicz. To nie są anonimowe sieciówki, ale miejsca z duszą, prowadzone przez ludzi, dla których pieczywo to pasja. Wchodząc do środka, od razu czuć ten charakterystyczny, domowy zapach, a na półkach znajdziemy nie tylko chleb, ale i drożdżówki, kołacze i inne lokalne specjały. To właśnie w takich miejscach kupuje się chleb, który jest sycący, zdrowy i zachowuje świeżość na dłużej.

[1